Стерилізована грибна ікра - Гриби - Консервування - Каталог статей - Сайт цікавої інформації
nasharik
Четвер, 08.12.2016, 22:05

Вітаю Вас Гость | RSS
Головна | Каталог статей | Реєстрація | Вхід
» Меню сайту

» Розваги,відпочинок

» Категорії розділу
Огірки [10]
Помідори [10]
Перець [10]
Баклажани [10]
Гриби [14]

» Форма входу

» На нашому сайті

» Кнопка сайту
Сайт цікавої інформації

» Цей день в історії

» Калькулятор

» Інтернеттест

» Реклама

» Інформери
Курсы наличного обмена на сегодня

Головна » Статті » Консервування » Гриби

Стерилізована грибна ікра

Під час сортування і очищення грибів дуже часто відбраковують малі за розмірами, але дуже хороші за якістю кусочки грибів, які.мож-на використати для приготування грибної ікри.

Грибну ікру можна приготувати також з різних сушених зварених або солених грибів. Проте рекомендують ікру приготовляти переважно з свіжих грибів.

Для приготування грибної Ікри 2 кг грибів пропускають через м'ясорубку з діаметром, отворів решітки 0,3—0,4 см. До одержаної меленої маси додають 250 г меленої ріпчастої цибулі, солі за смаком, 100 г грибного бульйону, 200 г олії і прянощі — чорний перець і гвоздику за смаком. Суміш підігрівають до температури 90—100 °С у великому посуді, після чого розкладають у банки місткістю 0,5 л. Тривалість стерилізації ікри — 70 хв: Через 2 дні ікру знову рекомендується стерилізувати протягом 60 хв.

Після стерилізації грибну ікру треба негайно охолодити до температури 40 °С,

Категорія: Гриби | Додав: hacker (29.09.2013)
Переглядів: 438 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
» Погода

» Новини

» Перевести сайт

» Котра година?

» Пошук

» Свята України
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

» Наше опитування
Що очікує Україну з новим призедентом?
Всього відповідей: 94

» Міні-чат
200

» Друзі сайту
Кам'янець-Подільський Онлайн, Каменец-Подольский Онлайн КАМ'ЯНЕЦЬ-ПОДІЛЬСЬКИЙ сайт Ділові Дунаївці сайт села Міцівці Сайт Чорнянської ЗОШ Нафаня - сайт для родителей и их малышей Петриківська СЗШ

» Каталоги, рейтинги
Каталог сайтов. Зарегистрировать сайт бесплатно в каталог сайтов Каталог веб ресурсів Каталог сайтов

» Хмарка тегів

» Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0


Счетчик PR-CY.Rank
Copyright MyCorp © 2016